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增长黑盒:2023食品饮料新增量赛道报告
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前言Part1"吃”—预制菜1.1主食类预制菜一"软饭大卖”1.2菜肴类预制菜一"硬菜软卖”1.3佐餐类预制菜一“小食精卖”1.4品牌策略【案例】饭乎、大希地2.1销售渠道:线上化不足,但上升趋势显著2.2新兴趋势:年轻客群进入,消费潜力较大2.3市场格局:集中度较低,品牌概念薄弱2.4新锐品牌:强调风味,创新包装2.5品牌策略【案例】小罐茶、一念草木中31膳食补充剂:功能精细化,产品零食化32传统滋补品:改良口感,便利包装3.3品牌策略【案例】Swisse、多燕瘦、官栈、燕之屋结语