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何建秋
何建秋 原创2026-9-15 20:03 · 79 阅读

破产归来,7元的钟薛高还能“刺”谁?

宣告破产才过去五个多月,钟薛高居然又重新坐回了便利店的冰柜里。 在近期举办的冰淇淋产业博览会上,老用户熟悉的轻牛乳、丝绒可可、半半巧巧这几款经典口味再次亮相。 从法院裁定破产清算,到新公司重新把产品推向 ...

宣告破产才过去五个多月,钟薛高居然又重新坐回了便利店的冰柜里。

在近期举办的冰淇淋产业博览会上,老用户熟悉的轻牛乳、丝绒可可、半半巧巧这几款经典口味再次亮相。

从法院裁定破产清算,到新公司重新把产品推向市场,前后只用了五个月时间。

资产轻装上阵,司法割裂旧债

在快消行业里,这个复活速度确实算快的。

原因也很直接,老钟薛高一直采用轻资产模式,自己没有盖厂房、买地皮,生产全靠代工厂。

后来买家花2110万元在拍卖平台上拍下了商标和专利,重新找到原先的代工厂,拿出原来的配方和生产线,机器一开就能直接出货,省去了最耗时间的研发和建厂过程。

清盘清理得也相当彻底。

新公司由新团队独立运营,通过司法拍卖拿到的只是无形资产。

老钟薛高欠下的7亿多债务、供应商账款以及散落在各地的旧冰柜,在法律层面都和新团队没有任何关系。

重回冰柜后,大家最关心的还是这件事:曾经陷入风波的品牌,凭什么能重新活下去。

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挤掉渠道溢价,售价直接砍半

过去钟薛高的卖价经常飙到14元、16元甚至20元以上,而这次上市的三款新品,建议零售价直接降到了6.9元和7.9元。

配方没改,原料没变,出厂成本也差不太多,为什么售价能直接砍掉一大半?

这要从快消品的算账逻辑说起。

过去一支售价十七八元的雪糕,里面多出来的十多块钱,并不是全部贵在奶粉和可可脂上,而是花在了营销宣发和渠道分钱上。

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