去年综合产值超五十亿元 陕西商洛核桃走出深山奔赴大市场

　　陕西省商洛市是我国重要的核桃产区之一。据《洛南县志》记载，商洛核桃的种植历史可追溯至汉代。1957年，商洛掀起了群众种植核桃的热潮。此后，核桃逐渐成为商洛的一张名片。2010年9月，中国经济林协会授予商洛“中国核桃之都”称号。



　　截至去年底，商洛市核桃种植面积310万亩、年产量13.8万吨、综合产值超50亿元，已形成集种植、加工、销售、科研于一体的完整产业链，种植面积和产量位居陕西省第一。洛南县是商洛核桃的核心产区。去年，该县核桃产业综合产值达24.5亿元，占商洛市核桃产业产值的近一半。



　　研发新品，将核桃“吃干榨净”



　　今年，商洛盛大实业股份有限公司红仁核桃示范基地的核桃获得了丰收。“红仁核桃是世界稀有品种，具有较高的营养价值。2015年，我们从美国加利福尼亚州引种了这一品种，并开展了系统引种研究。”该公司相关负责人介绍。引种技术的成功丰富了商洛核桃的种质资源，优化了其品种结构，带动更多群众依靠核桃产业致富。



　　陕西雨鹤生物科技有限公司也着力在技术研发上下功夫，其是陕西省高新技术企业，与西北农林科技大学、西安油脂科学研究设计院等建立了长期技术合作关系。“公司以高端食用油产业化经营为主，拥有压榨、精炼、全自动化灌装生产线。用于生产核桃油的核桃主要是洛南当地的老树核桃。当地的核桃经常不够用，我们还会从新疆等地收购核桃。公司还将核桃废料加工为生物有机肥，实现了对核桃的'吃干榨净'。”该公司相关负责人表示。



　　过去，商洛的核桃加工企业数量少、规模小，深加工产品品种少、产量低。近几年，当地的核桃产业链加速延伸，深加工产品的品类日益丰富。



　　核桃月饼是商洛核桃产业近几年的创新产品之一。“我们的核桃月饼以商洛老树核桃仁为原料，纯手工制作，皮薄、馅足、酥香，广受当地消费者喜爱。”当地的核桃月饼生产企业商洛牛伯伯生物科技有限公司的负责人说。



　　破壳取仁、研磨萃取、净化杀菌……在商洛市山阳县家金商贸有限责任公司的厂房中，标准化生产线、冷库等设施一应俱全。“目前，我们主要生产核桃露、琥珀桃仁、核桃粉、桃仁糖、桃仁八宝粥等产品，年可消耗核桃仁原料5000吨。”该公司负责人介绍。



　　在众多核桃精深加工产品中，巧克力核桃仁是商洛首创。“去南方市场考察后，我们让设计师对生产设备进行了调整，将核桃仁与巧克力相结合，研发出了这款产品。”洛南县阳光生态农业科技有限公司负责人表示。



　　打通渠道，实现“买全国、卖全球”



　　近期，80吨优质核桃仁从商洛市丹凤县出发，踏上了前往吉尔吉斯斯坦的旅程。



　　“此次出口标志着丹凤县实现了农产品自营出口'零的突破'，对促进当地特色农业标准化、品牌化和国际化具有重要意义。”商洛市商务局副局长王锋英说。



　　这并非商洛核桃第一次走出国门。2021年10月，载有700吨商洛核桃产品的专列从商洛高新区发往哈萨克斯坦。此后，2023年4月和2024年4月，商洛核桃两次搭乘中欧班列“商西欧”专列销往共建“一带一路”国家。近3年，洛南核桃搭乘中欧班列出口销售量达5181吨，实现收入1.03亿元。如今，商洛核桃已实现常态化“买全国、卖全球”。



　　在商洛核桃从秦岭深山走向世界的过程中，西北核桃物流园起到了关键的推动作用。这座物流园于2023年7月开始运营，集核桃交易、加工、仓储、销售于一体，如今已成为西北地区核桃产业的现代化标杆园区之一。



　　每年，洛南县有上百名商户从西北核桃物流园出发，奔赴全国各地收购核桃，再回到园区内对核桃进行加工、销售、出口。“洛南核桃商户的收购网络遍布全国多个核桃主产区，包括新疆、甘肃、云南、四川、山西、河北等地。”洛南县长胜农产品贸易有限公司负责人说，自己当初只是洛南县永丰镇的一个农村娃，如今公司年产值2.8亿元。



　　近期，在西北核桃物流园中，工人们对成堆的优质核桃仁进行装箱，货箱旁的立牌上标注着销售地，一部分发往国内市场，一部分发往俄罗斯、土耳其等国家。“去年入驻园区以来，公司实现了从商贸流通向食品全产业链的转型升级。去年，公司年产值突破3.97亿元。”陕西忠果实业（集团）有限责任公司负责人介绍。



　　目前，已有6家年产值亿元以上的加工企业、16家仓储企业和5家电商企业入驻西北核桃物流园。通过产业链上下游企业的通力合作，园区形成了产品加工、商贸物流、冷链仓储、电商销售4大板块齐头并进的格局。



　　今年，“洛南核桃”的品牌价值达30.03亿元。这颗曾经藏在秦岭深山中的果实，如今搭乘中欧班列，身着创新加工的“外衣”，闯出了一条从“土特产”到“国际货”的成长之路，写就了陕西乡村特色产业高质量发展的生动故事。
        

        　　转自：中国食品报