依托资源禀赋 谋划全链布局 吉林推动药食同源产业高质量发展

　　人参、灵芝、桑黄是吉林这片生态沃土孕育的特色瑰宝。近年来，吉林省立足资源禀赋，紧抓大健康产业发展机遇，将药食同源产业作为产业振兴的重要发力点之一，精准谋划、全链布局，推动优质生态资源转化为产业发展优势，走出了一条极具吉林特色的高质量发展之路。



　　在近日于广东东莞举办的第十届中国国际食品及配料博览会暨第四届中国国际预制菜产业博览会、第十五届广东现代农业博览会上，吉林展馆展出的长白山人参凭借道地品质、全链产品与国际竞争力，成为展会焦点，吸引海内外客商驻足洽谈、签约合作，进一步打通南下大湾区、辐射全国、远销海外的产销通道。



　　近年来，吉林省高位推动人参产业高质量发展，构建“七抓”工作体系，出台专项规划、修订产业条例、强化全程溯源、攻坚科研突破，2025年全省人参全产业链产值突破1000亿元，规上企业达150家，产品覆盖5大系列3720个品种，高品质野山参价格大幅上涨，产业迈入提质增效快车道。为提升人参附加值，吉林在深挖野山参、移山参、红参、白参等原参资源的基础上，全力拓展精深加工版图，开发出人参切片、蜜片、野山参粉、人参浸膏、黑参原液、人参酒、人参面条等全品类产品，搭建起从原料到终端的完整产业链，全方位展现出吉林人参产业标准化、品牌化、高端化的发展成果。在市场拓展方面，吉林持续深化“借船出海”路径：依托港澳标准互认、平台入驻、产品落地优势，畅通进入RCEP成员国、葡语国家乃至欧美市场通道；通过开设人参文化馆、走进联合国、布局 TikTok跨境电商等，推动从产品输出到文化认同升级，让长白山人参从“百草之王”成长为世界名片。下一步，吉林省将深耕港澳桥头堡、构建国际标准体系、打造全球营销网络，严把品质、严守标准、厚植文化、深挖价值，让长白山人参以更强国际竞争力服务全球健康，成为闪耀世界的“吉字号”金字招牌。



　　依托优质产品实力，吉林人参企业频频斩获市场认可，此次展会上多家企业达成实质性合作。长春市乾骏科技有限公司参展首日即签订40余万元野山参及野山参粉采购合同，另有50余万元意向订单即将落地，彰显出长白山人参的市场认可度与强劲商业价值。福芝道（吉林）生物科技有限公司是灵芝全产业链企业、中国工程院院士李玉团队科研成果转化基地及长白山赤灵芝标准制定单位，在此次展会上，该公司主推的福芝道破壁灵芝孢子粉也受到广泛关注，该公司负责人表示，将全力推进“北货南供”，推动南北资源互补、优势共享，加速科研成果落地转化。此外，桑黄作为吉林特色食药用菌代表，凭借出众的药用价值成为市场热点。吉林和龙市是全国桑黄产业核心基地，种植面积超130公顷，年产桑黄约150吨，产量占全国总产量80%。本次吉林展馆展出的桑黄冻干粉、桑黄黄精冻干粉、桑黄切片等多种产品，也吸引了众多展商驻足问询洽谈。（记者 罗晨  见习记者 孙茜）
        

        　　转自：中国食品报