毕马威&中国烹饪协会：2024年餐饮企业发展报告

2024-4-22 16:51| 发布者: 刘火云 8 0

摘要: 餐饮市场在劈波斩浪中勇毅前行行业收入持续恢复向好2023年经济总量“再创新佳绩”消费餐饮“再添烟火气”2023年是全面贯彻落实党二十大精神的开局之年，是实施“十四五”规划承前启后的关键一年，也是三年新冠疫情防 ...

餐饮市场在劈波斩浪中勇毅前行行业收入持续恢复向好2023年经济总量“再创新佳绩”消费餐饮“再添烟火气”2023年是全面贯彻落实党二十大精神的开局之年，是实施“十四五”规划承前启后的关键一年，也是三年新冠疫情防控转段后经济恢复发展的一年。

在这一年，国际局势持续动荡、全球经济复苏缓慢且不均衡；国内经济恢复基础不牢固，需求不足成为经济运行的突出矛盾。

面对新的激流险滩，2022年中央经济会议提出，2023年要坚持稳字当头、稳中求进，着力扩大国内需求，把恢复和扩大消费摆在优先位置；围绕构建新发展格局，要增强国内大循环内生动力和可靠性，提升国际循环质量和水平，实现经济行稳致远。

总体来说，2023年国家经济回升向好，展现其强大的发展韧性、潜力和活力。

2023年，我国生产经济总量超126万亿元，按年均汇率计算，折合美元约17.9亿美元，连续14年稳居世界第二位。

按不变价格计算，同比增长5.2%，经济稳步回升，高质量发展扎实推进。

从“三驾马车”（即最终消费支出、资本形成总额、货物和服务净出口）来看，消费成为2023年经济增长的强大推动力。

最终消费支出拉动经济增长4.3%，对经济增长的贡献率达82.5%。

其中，内循环的主体作用明显增强，内需对经济增长的贡献率合计高达到111.4%，比2022年提高25.3个百分点。

强大内需市场潜力不断释放，国内经济发展呈现出“稳”“进”“好”三大特征。