IEA：人人享有清洁烹饪的愿景

2024-4-26 19:01| 发布者: 刘火云 14 0

摘要: 如今，全世界近三分之一的人用简陋的食物做饭方法。他们燃烧煤炭、木柴，甚至动物粪便作为燃料，吸入有害气体每天烟雾弥漫。它是一个无声的杀手，每年导致数百万人过早死亡女性最有可能成为受害者。许多发达经济体认 ...

如今，全世界近三分之一的人用简陋的食物做饭方法。

他们燃烧煤炭、木柴，甚至动物粪便作为燃料，吸入有害气体每天烟雾弥漫。

它是一个无声的杀手，每年导致数百万人过早死亡女性最有可能成为受害者。

许多发达经济体认为获得现代烹饪设备和可靠地输送到我们家中运行它们的能源。

然而，这些电器发展中经济体的许多家庭负担不起或无法负担。

带来清洁为今天没有它的23亿人做饭可以改变他们的生活。

它是不仅对向现代、安全和可持续能源的过渡至关重要，而且对许多人来说也是如此发展议程的其他方面，如减贫、卫生和性别平等平等几乎从所有指标来看，女性因缺乏清洁烹饪而遭受的痛苦最大解决。

如果没有这些便利设施，烹饪就成了许多女性的全职工作。

他们平均每天花五个小时收集燃料和做饭，这使他们失去了他们的健康以及获得基础教育、就业或创办一家能够实现财务独立的企业。

许多鼓舞人心的女性领导人处于当今清洁烹饪进步的前沿，但女性的差异令人不安赋予政府、企业和家庭权力意味着清洁烹饪仍然是世界上许多地方的事后想法。

近20年前，作为国际能源署的首席经济学家，我第一次呼吁政策制定者为世界各地的每个家庭提供现代烹饪解决方案是《能源》杂志的一个优先问题经济学：能源贫困在议程中的位置？”。

2015年，普及清洁能源到2030年烹饪被正确地列入联合国的可持续发展议程目标，今年标志着实现这一目标的中点。

不幸的是，世界已经没有投入足够的资源来实现这一目标，尤其是在撒哈拉以南非洲没有清洁烹饪的人数持续增加。