2025年中国苹果产业发展研究报告

2025-12-5 08:11| 发布者: 派大星16 0

摘要: 中国苹果产业正以稳健的步伐持续领跑全球。根据《2025年中国苹果产业发展情况分析报告》，我国苹果种植面积稳定在2900万亩左右，2024年产量突破5128.51万吨，占全球总产量的55.16%，消费量同样位居世界第一，展现出 ...

中国苹果产业正以稳健的步伐持续领跑全球。

根据《2025年中国苹果产业发展情况分析报告》，我国苹果种植面积稳定在2900万亩左右，2024年产量突破5128.51万吨，占全球总产量的55.16%，消费量同样位居世界第一，展现出强大的生产与市场韧性。

这一成绩的背后，是品种改良、科技赋能和区域集聚协同发力的结果。

从区域格局看，产业高度集中于十大主产省——陕西、山东、甘肃、山西、河南、辽宁、河北、新疆、四川和云南，其2023年产量合计占全国总量的95.6%。

其中，陕西以1375.12万吨的产量稳居榜首，山东紧随其后，甘肃则凭借近十年种植面积增长70.25%、产量增长超3倍的迅猛势头跃居全国第三。

值得注意的是，陕西洛川县“洛川苹果”品牌价值高达883.26亿元，成为全国果品区域公用品牌的标杆，彰显了产地品牌化发展的巨大潜力。

在种业创新方面，科研机构仍是主力。

2024年1月至2025年9月，全国登记苹果新品种61个，其中96.72%由科研院所培育，反映出我国苹果育种仍处于科研主导阶段。

与此同时，苗木繁育呈现明显的区域化特征，陕西千阳县凭借3万亩育苗基地、年产能超3000万株，成为全国最大的矮砧苹果苗木繁育中心，海升、华圣等龙头企业引领着标准化、工厂化育苗潮流。

对外贸易上，中国苹果呈现显著净出口格局。

2024年，出口量达152.27万吨，进口仅11.12万吨，实现贸易顺差16.69亿美元。

主要出口商品为鲜苹果，最大外销市场是越南，而美国则是第二大市场且出口单价更高，凸显高端市场竞争力。

进口方面，新西兰是最大来源地，占进口总额超七成，反映出国内消费者对高品质、反季节苹果的需求旺盛。

成本与收益方面，2023年全国苹果种植每亩总成本为5063.87元，人工成本（家庭用工+雇工）占比接近70%，成为最大支出项。

山东、河南、北京等地成本偏高，但山东、河北、陕西三省凭借较高的亩产值和净利润，成为效益最优产区，其中山东亩均净利润高达8583.1元。

这表明，尽管面临成本压力，通过提升单产和品质，产业仍具备可观盈利空间。

总体来看，中国苹果产业已形成“大生产、大消费、强出口”的全球主导格局。

未来，如何加快企业育种创新步伐、推动老旧果园改造升级、应对气候变化风险、满足多元化消费需求，将成为实现高质量发展的关键所在。

出品方：农小蜂
发布时间：2025年
文档页数：49页